strawberry daiquiri

Daiquiri是非常简单的鸡尾酒。大概在1890年代古巴的某个城镇创始，主要材料有三：蘭姆酒、青柠汁及糖。它入口即解渴，沁心冰凉，是在沙滩享受阳光的饮品。将以下材料和冰块一起摇匀，要让糖完全溶解。然后将之滤进冰冷的鸡尾酒杯，可加青柠片装饰（无可无不可）。

50ml 白蘭姆酒

半粒青柠汁

5ml 糖

当我在切尔西“一品”餐馆当调酒吧员时，在某个清闲晚上调了一杯strawberry daiquiri。非常简单。同样daiquiri的材料，只要加上捣烂鲜草莓或草莓浆（puree）及草莓酒（crème de fracaise）然后将它们和冰块摇匀。这一次，我用果汁搅拌器将之和冰块一起搅碎，然后没滤倒进酒杯，这样可增加冰冷的感觉。

这杯strawberry daiquiri当然在拍下后给我干完。