曼哈頓

雞尾酒曼哈頓的成分包括威士忌，甜苦艾酒，冰和苦酒。常用的包括黑麥威士忌（傳統的選擇） 。威士忌和苦艾酒的比例，因口味要求不一而異;從一個非常甜蜜的1:1的比例，至讓男人感覺男子漢氣概的低甜的4:1比例。雞尾酒通常用高挑的馬丁尼杯， 並加上Maraschino櫻桃點綴。曼哈頓被稱為飲家的雞尾酒：強，彬彬有禮，而且非常簡單。它也被稱為“雞尾酒之王。 ”在倫敦一品餐館工作時，我趁費繁忙時間調製了這杯雞尾酒，並還有閒情拍照，更以珍妮Anston為雜誌封面女郎的雜誌作背景。我本身很喜歡這雞尾酒，因 為它很列。一下是材料及成份：
50ml Rye Whiskey
20ml Sweet vermouth
Dash Angostura bitters
Maraschino cherry